» Home Page » Menù » Territorio » Dove Siamo » Prenotazioni: » Fotogallery

Home Page

L'Agriturismo Perla è un'Azienda Agricola che sorge nell territorio dell'Alto Astigiano in provincia di Asti in località Pogliano.
Moncucco Torinese, porta del Monferrato è un paese ricco di storia, è un centro agricolo situato ai confini fra il Basso Monferrato Astigiano e la Collina Torinese.
La zona venne abitata sin dall'antichità (sono state ritrovate tracce di insediamenti preistorici e romani) ma è con il medioevo che nasce e si sviluppa Moncucco Torinese.
Nel 2001 a Pogliano una località di Moncucco Torinese nasce l'Agriturismo Perla, in breve tempo, grazie all'esperienza agraria di Alberto e la passione per la cucina di Franca diverrà presto noto per la genuinità dei suoi piatti, esclusivamente con il passaparola della propria clientela. La signora Franca inizia a proporre piatti locali Piemontesi, in particolar modo i prodotti coltivati dal marito Alberto e dei sui due figli nel proprio appezzamento di terra.

Grazie all'esperienza tramandata da generazioni, papà Alberto ha insegnato ai propri figli a diventare esperti trifulau. In questo modo la signora Franca può farvi gustare tutto l'anno le sue specialità con lo scorzone nero. Per il tartufo bianco bisognerà attendere il periodo stagionale che va da Ottobre e Dicembre.

A tutt'oggi l'Azienda fornisce direttamente prodotti di loro produzione, dal vino alle carni di animali da cortile come pollo, coniglio, faraona, nonchè verdure e frutti di stagione. Tra le carni, tutte di provenienza certificata, trovano ampio spazio il vitello e la richiestissima carne di cinghiale. Inoltre la farina di mais utilizzata, viene macinata dal molino a pietra, espressione di tradizione centenaria.